Das bin ich

Meine Karriere als Koch begann mit einer Lehre im Jägerhof Kropfmühle in Seewald. Nach dem Abschluss meiner Ausbildung sammelte ich wertvolle Erfahrungen in renommierten Einrichtungen. Im Jahr 1980 arbeitete ich im Hotel „Alte Post“ in Nagold, einem damaligen Sternerestaurant, das für seine exquisite Küche bekannt war.

1981 wechselte ich zum Hotel Dirsch in Emsing, bevor ich 1982 zum Gasthof Trompete und Schönblick in Eichstätt wechselte,

welcher von der Familie Bosch geführt wurde.
Diese Zeit war prägend für meine berufliche Entwicklung, da ich hier meine kulinarischen Fähigkeiten weiter verfeinern konnte.
 

Ein interessanter Abschnitt meiner Karriere war von 1982 bis 1983, als ich bei der Bundeswehr in Ingolstadt tätig war. Dort war ich verantwortlich für die Truppen- und Feldküche und versorgte bis zu 120 Mann. Diese Erfahrung lehrte mich, unter Druck effizient und organisiert zu arbeiten, und erweiterte mein Verständnis für die Bedeutung von Teamarbeit in der Küche.
 

Ab 1984 nahm meine Karriere einen neuen Weg, als ich in das Unternehmen meiner Mutter einstieg. Hier konnte ich mein Wissen über die Küchentechnik und das Küchenmanagement erfolgreich einbringen. Fünf Jahre später, im Jahr 1989, wurde ich Teilhaber der IMT Meyer Großküchen GmbH. In dieser Rolle war ich nicht nur am täglichen Geschäftsbetrieb beteiligt, sondern auch am Bau des neuen Geschäftsgebäudes.
 

Der Höhepunkt meiner beruflichen Laufbahn kam 2005, als ich die Führung von Gerd Meyer Großküchen übernahm. Diese Position ermöglichte es mir, meine umfassenden Erfahrungen in der Gastronomiebranche voll auszuschöpfen und das Unternehmen in eine erfolgreiche Zukunft zu führen